“王茅”嫡传酿造     做好人 酿好酒    仁台酒  香飘万家      

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产自茅台镇  源自“王茅”

做好人  酿好酒

贵州浩仁台酒业有限公司
浩仁台酒,源自“王茅”世代嫡传酿酒技艺
来源:本站 | 作者:1 | 发布时间: 2020-08-13 | 196 次浏览 | 分享到:
贵州浩仁台酒业有限公司,正是由“王茅烧坊”王秉乾的第六代娣孙女王正芬创立,王正芬带领“浩仁台”酿酒人酿造出来的“浩仁台”酒,正是茅台镇传统酿酒技艺代代传承、发扬光大、精心酿制的美酒代表之一。

蜚声中外的国酒之乡茅台镇,已2000多年的酿酒历史,是茅台酒的故乡,是国酒茅台的发源地,有“茅酒之源”的美称,被誉为“中国第一酒镇”。

静静地躺在大娄山脉臂弯中的茅台镇,四面环山,两岸临水,因四渡赤水而名传中外的赤水河像一条彩带从茅台镇上飘向远方,这里独特的自然地理环境,孕育了土壤、水质、气候以及空气中的微生物群等独特资源,提供了酿造美酒的天然条件对茅台镇酱香白酒独特风味的形成起到了决定性的作用,造就了茅台镇酱香白酒卓尔不凡的典型风格。

茅台镇还是川黔水陆交通的咽喉要地,历来是黔北名镇,“川盐走贵州,秦商聚茅台”,集厚重的古盐文化、灿烂的长征文化和神秘的酒文化于一体。茅台镇繁华的历史,大大促进了当地白酒业的兴盛发展,让茅台镇的酱香美酒走出了大娄山,走向了世界。

说到茅台必然会想到国酒“茅台”,想到茅台酒厂。是上个世纪50年代初,王姓、华姓、赖姓三个家族的烧房合并而成人们习惯称这三家烧房为王茅、华茅、赖茅 三茅既是茅台酒的主要生产者。根据茅台酒厂编著的《茅台酒厂志》记载其中的“王茅”素有天下第一茅之称,源自王茅烧坊,又名荣太和烧坊 “王茅烧坊于光绪五年(1879年)由王荣、孙全太和天和号老板合股创建到王荣的长孙王少章时,烧坊基本为王家独揽后由王少章的弟弟王泽生接办1915年,由“王茅”选送的“荣和茅酒”,茅台造酒公司名义送出,统称茅台酒参展旧金山举行的巴拿马万国博览会,荣获金奖,从此茅台酒也享誉天下,茅台镇誉满全球。1949年,王茅烧坊传由王泽生的儿子王秉乾继续经营

茅台镇的酿酒历史源远流长,酿酒技艺代代相传,美酒优质幽香,香飘世界,造就了如今茅台镇酒业兴盛、酒家林立的繁荣景象。

其中,位于茅台镇观音寺社区二组的贵州浩仁台酒业有限公司,正是由王茅烧坊王秉乾的第六代娣孙女王正芬创立,王正芬带领“浩仁台”酿酒人酿造出来的“浩仁台”酒,正是茅台镇传统酿酒技艺代代传承、发扬光大、精心酿制的美酒代表之一。

王秉乾第六代娣孙王正芬的带领下,“浩仁台”酿酒人始终遵循“认认真真做事、踏踏实实做人、责任至上、信用为先、立足传统、开拓创新”的宗旨,继承发扬祖辈的传统酿造工艺,利用科技不断创新,依托茅台镇得天独厚的自然优势,选用当地优质高梁为原料,只为酿造一瓶好酒。

在工艺上,“浩仁台”酒严格按照节气,端午踩曲、重阳投料;严格按照两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的工艺流程,基酒生产周期长达一年;严格按照传统的储存模式,用土陶坛分轮次装存,三年后盘勾,盘勾后再储存两年,通过微调后包装出厂。

经过重重工艺、层层把关,最终酿造出一瓶高品质的纯粮美酒,酿造出一瓶真正的良心好酒。

推到市场的“浩仁台”酒,酒液纯净透明,入口醇香馥郁,有令人愉快的幽雅柔细的香气,味感柔绵醇厚,回味悠长,余香绵绵。“浩仁台”酒立即得到了消费者的高度认可,公司也在几年间迅速发展壮大。

不仅是“浩仁台”系列酱酒产品,浩仁台酒业公司其他的“仁义王子”系列酒、私人定制酒等一系列高品质酱香酒,也深受消费者信赖,获得了市场认可,不仅畅销本地及邻近的“中国白酒金三角”地区,还深受陕西、内蒙、广东、福建等地国内消费者青睐,更是走出国门、远销到了海外。

茅台福地,山好,水好,人更好。

“浩仁台”酿酒人,将始终秉持“做好人、酿好酒”的企业文化和品牌文化,精心酿造高品质酱香白酒,诚挚欢迎您来品味。